Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Златоусте контролирует процесс очистки и сушки зерна с использованием современного оборудования. Он организует транспортировку сырья или его размещение по силосам. Специалист отвечает за удаление мусора, металлических частиц и посторонних предметов. Он следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует деятельность транспортёра, наполняемость силосов, подачу сырья, скорость движения и оптимальный слой зерна. В его обязанности входит отбор проб зерна для лабораторного анализа. Оператор также отвечает за обслуживание комплекса, поддерживает все установки в исправном состоянии, проводит техническое обслуживание и ремонты, а также подготавливает линию к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки, используя измерительные приборы, и выполняет расчёты оптимальной температуры в топке и системе охлаждения. В Златоусте ООО «ЦПО» предлагает обучение, тестирование и переподготовку для будущих операторов. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца, которые подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях.